Dieta przy
refluksie żołądkowo-przełykowym powinna dostarczać takich produktów, które nie
zalegają długo w żołądku i nie wymagają długiego trawienia.
Z menu należy
wykreślić potrawy kwaśne, które podrażniają zmienioną zapalnie błonę śluzową,
np. cytrusy i pomidory, jak również te, które silnie pobudzają wydzielanie
kwasu solnego w żołądku, tj. mięta pieprzowa, czekolada oraz niektóre warzywa
cebulowe.
Z napojów
niewskazana jest kawa, mocna herbata i alkohol. Na liście produktów
niezalecanych znajdują się także napoje gazowane, które powodują odbijania, a
tym samym zwiększają ryzyko zarzucania treści żołądkowej do przełyku. Objawy
zgagi występują także po wypiciu soku pomarańczowego, cytrynowego,
grejpfrutowego i pomidorowego.
W diecie osób,
które zmagają się z refluksem, powinny dominować potrawy, które podnoszą
ciśnienie w dolnym zwieraczu przełyku, a co za tym idzie - zapobiegają cofaniu
się treści żołądkowej. Będą to przede wszystkim produkty wysokobiałkowe, takie
jak przetwory mleczne, drób, wołowina i chude ryby.
Dobrze do swojej diety jest włączyć siemię lniane- wcześniej przygotowane można popijać.
Produkty
dozwolone:
*chude mięsa
(głównie cielęcina, drób) i dobrej jakości wędliny (szynki drobiowe, polędwica)
*chude produkty
mleczne - mleko, jogurty, kefiry, maślanka z obniżoną zawartością tłuszczu
*warzywa:
marchew, buraki, ziemniaki, kalafior, szpinak
*przyprawy i
zioła: bazylia, oregano, koper włoski, estragon, rozmaryn, szałwia
*słodycze: ciasto
biszkoptowe
*niegazowane wody
mineralne, herbaty ziołowe (z wyjątkiem herbaty z mięty pieprzowej)
Produkty
niewskazane:
*tłuste potrawy,
zwłaszcza tłuste gatunki mięs i drobiu, np. kaczka, golonka, oraz wędlin, np.
baleron, salami, pasztety
*fast-foody
*warzywa: pomidory,
cebula
*potrawy i
produkty z dodatkiem octu, np. marynowane grzyby, sałatki z dodatkiem sosu
winegret
*ostre przyprawy,
np. chilli, curry
*czekolada w
każdej postaci, np. cukierków czekoladowych, batoników, tortów czekoladowych
*napoje gazowane
*soki:
pomarańczowy, cytrynowy, grejpfrutowy, pomidorowy
*mocna kawa i
herbata (zwłaszcza na czczo) oraz alkohol
Indywidualnie ułożoną dietę możesz zamówić na: fitnessforeveryone@wp.pl
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz