Źródła pokarmowe
kwasów omega-3: łosoś, tuńczyk, halibut, sardynka, makrela, śledź, pstrąg,
jaja.
- kwasy omega-6 przyspieszają
gojenia się ran, wspomagają pracę nerek i wątroby oraz obniżają poziom
"złego" cholesterolu. Jednak ich nadmiar w codziennej diecie
przyczynia się do obniżenia także "dobrego"
cholesterolu (frakcji HDL) i może powodować odkładanie się tłuszczu w
tętnicach. W związku z tym należy rozważnie dobierać produkty zawierające kwasy
omega-6;
Źródła pokarmowe
kwasów omega-6: łosoś, tuńczyk, halibut, siemię lniane, nasiona
konopi, pestki dyni.
o - kwasy omega-9 są
materiałem budulcowym błon komórkowych i decydują o ich integralności. Ich
spożycie zmniejsza nadmierne wydzielanie kwasu żołądkowego. Ponadto zapobiegają
powstawaniu kamieni żółciowych. Jednak przyjmowane w nadmiernej ilości mogą się
przyczynić do wzmożonej aktywności komórek nowotworowych.
Dieta omega polega
na spożywaniu zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3, które znajdują się m.in. w
rybach, niektórych olejach, zielonych warzywach i drobiu. Tłuszcze
omega-3 chronią nasze serce i zmniejszają ryzyko zachorowania na raka, jednak
niezrównoważone spożycie zdrowych tłuszczów może być przyczyną otyłości i
chorób układu krążenia. Sprawdź, jak wygląda zdrowa i zbilansowania dieta
omega.
Dieta omega nie
jest tradycyjną dietą, ponieważ jej celem nie jest utrata wagi czy redukcja
zbędnej tkanki tłuszczowej, tylko zmiana nawyków żywieniowych, która polega na
wprowadzeniu do diety zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3. Utrata masy
ciała jest traktowana jako naturalna konsekwencja
zmiany nawyków żywieniowych. Dieta omega koncentruje
się bowiem na korzyściach płynących dla zdrowia, które mogą być osiągnięte
dzięki zmianie jadłospisu. W związku z tym dietę omega mogą stosować wszyscy,
także osoby starsze i dzieci.
Wady i zalety diety omega
Podstawową cechą diety omega jest różnorodność, w związku z tym możesz dowolnie komponować swoje posiłki (oczywiście w oparciu o grupę 12 produktów).
Dieta omega jest przez wielu dietetyków nazywana dieta antyrakową, ponieważ zmniejsza ryzyko uaktywnienia się komórek nowotworowych. Powinna być także stosowana przez osoby, które zmagają się z cukrzycą, nadciśnieniem i osteoporozą.
Dieta omega - 12 grup
produktów
Podstawową zasadą diety omega jest dostarczenie
organizmowi odpowiedniej dawki kwasów tłuszczowych omega-3, które hamują
aktywność komórek inicjujących wiele nowotworów oraz podnoszą odporność organizmu.
W związku z tym codziennie należy spożywać określoną ilość
produktów z każdej z 12 grup żywności. Należy zmieścić je w
tradycyjnych 5 posiłkach: 3 głównych i 2 przekąskach. W ten sposób dostarczamy
organizmowi odpowiednią ilość składników odżywczych, niezbędnych do jego
prawidłowego funkcjonowania.
1. produkty białkowe: tłuste ryby, np.
makrela, chude mięso wołowe lub wieprzowe, chudy drób;
2. oleje roślinne (zimnotłoczone): oliwa
z oliwek, olej rzepakowy;
3. orzechy: mieszanka orzechów włoskich (50%),
laskowych (25%) i nerkowców (25%);
4. nasiona: pestki dyni, siemienia lnianego i
słonecznika;
5. owoce bogate w witaminę C: grejpfrut,
pomarańcza, kiwi, mandarynki;
6. owoce jagodowe: truskawki, maliny, porzeczki;
7. zielone warzywa: brokuły, szpinak, zielony
groszek, sałata;
8. czerwone i żółte warzywa: pomidory,
marchew, kukurydza;
9. rośliny strączkowe: fasola, groch, soczewica,
ciecierzyca i soja;
10. produkty węglowodanowe: pełnoziarniste
pieczywo, razowy makaron;
11. produkty zawierające wapń: jogurty, chudy
twaróg;
12. płyny - min. 6 szklanek płynów dziennie
Dieta omega - jakich produktów
należy unikać?
W diecie omega należy unikać tłuszczu zwierzęcego
(bogatego w niezdrowe nasycone kwasy tłuszczowe) w postaci:
· -masła,
· -parówek,
· -kotletów,
· -ciastek,
· -batoników,
· -fast foodów,
· -chipsów.
